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魚の竜田揚げ ケチャップ味
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魚の竜田揚げ ケチャップ味-レシピのメイン写真

魚の竜田揚げ ケチャップ味

ふくろう茸
ふくろう茸 @cook_40132311

カツオ、マグロ、カジキ、ガストロなどで食べやすいケチャップ味の竜田揚げ
このレシピの生い立ち
魚はなるべく加熱して食べたいので竜田揚げにしました

カツオ、マグロ、カジキ、ガストロなどで食べやすいケチャップ味の竜田揚げ
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魚はなるべく加熱して食べたいので竜田揚げにしました

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魚の竜田揚げ ケチャップ味

ふくろう茸
ふくろう茸 @cook_40132311

カツオ、マグロ、カジキ、ガストロなどで食べやすいケチャップ味の竜田揚げ
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材料

  • 魚の身 300g位
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 片栗粉 適宜
  • 揚げ油 適宜
  • ●ケチャップ 大さじ4位
  • ●酒 大さじ3
  • ●水 大さじ1
  • ●甘めが好きなら砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    先にソースを作る。●印を全部鍋に入れて混ぜ、沸騰させ、すぐ火を止める。10秒位で沸騰します！

  2. 2

    魚を一口大に切り、ポリ袋に入れてしょうゆ 酒 塩胡椒入れて下味をつける

    • 魚の竜田揚げ ケチャップ味作り方2写真
  3. 3

    片栗粉をまぶしつける

    • 魚の竜田揚げ ケチャップ味作り方3写真
  4. 4

    色よく揚げて、油を切らずにケチャップの鍋へどんどん入れていく。全部揚げてからケチャップを良く絡めて出来上がり

    • 魚の竜田揚げ ケチャップ味作り方4写真

コツ・ポイント

熱いうちにケチャップの鍋へ入れていくと味が良くしみます

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ふくろう茸
ふくろう茸 @cook_40132311
2017/07/07 11:48に公開
低予算でも美しい食卓を心がけています。料理に使う砂糖は基本的に甜菜糖。塩は粗塩。レシピアレンジ大歓迎。新たな発想ぜひ教えて下さい！
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 魚 片栗粉 酒 ケチャップ

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