ﾚﾝｼﾞで蓮根のからしﾏﾖﾈｰｽﾞ和え

Name: ﾚﾝｼﾞで蓮根のからしﾏﾖﾈｰｽﾞ和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根の水煮 1袋; 人参(大) 1/3本分; ☆和辛子 小1/2; ☆減塩醤油(50%ｶｯﾄ) 小1/2; ☆砂糖 小1; ☆ﾚﾓﾝ汁 小1/4; ☆塩 ほんの少し; ☆味の素 少々; ☆ﾏﾖﾈｰｽﾞ 大2

mint⭐Y @cook_40154557

蓮根の適度なｼｬｷｼｬｷ感が楽しめます(*･ω･)
和辛子でﾋﾟﾘｯと大人の味に♪
このレシピの生い立ち
蓮根はあまり好きじゃない私。
辛子ﾏﾖﾈｰｽﾞ味が好きなので、嫌いな物と好きな物を一緒にしよう！と。

ﾚﾝｼﾞで蓮根のからしﾏﾖﾈｰｽﾞ和え

mint⭐Y @cook_40154557

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材料

4人分

蓮根の水煮 1袋
人参(大) 1/3本分
☆和辛子小1/2
☆減塩醤油(50%ｶｯﾄ) 小1/2
☆砂糖小1
☆ﾚﾓﾝ汁小1/4
☆塩ほんの少し
☆味の素少々
☆ﾏﾖﾈｰｽﾞ大2

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作り方

1

水煮蓮根を使用しました(*･ω･)水で洗ってそのまま使えるそうですが、適度なｼｬｷｼｬｷ感にしたいので…
2

きっちりﾗｯﾌﾟに包んでﾚﾝｼﾞ600wの2分に掛けます！取り出したらﾗｯﾌﾟごと水に晒します。(真空状態になります。)
3

人参は細切りに蓮根同様ﾚﾝｼﾞ600w1分半～2分。取り出して水に晒します。(真空状態になるので栄養逃がしませんw)
4

☆の調味料を合わせておきます。
蓮根と人参が冷えたらﾎﾞｳﾙにあける。
☆の調味料で和える！

コツ・ポイント

野菜類をﾚﾝｼﾞに掛ける時は是非ﾗｯﾌﾟにきっちりと包んでﾚﾝｼﾞに掛けて下さい(*･ω･)栄養逃がしませんw
ﾗｯﾌﾟはﾚﾝｼﾞに掛けても溶けないやつで！
蓮根の歯応えを適度にして顎が疲れないように(^_^;)

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つくれぽ

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2019/03/22 07:14に公開

暑くて溶けてます( ´Д｀;)。2歳のﾁﾋﾞ助と中学生になった息子小学6年生の娘のﾏﾏです(^^)/。梅仕事も終わり…一段落しているところです(*´･ω･)夏休みに入るので手軽なご飯を探してます。あと長期保存食も！w最近ﾌｰﾄﾞﾄﾞﾗｲﾔｰを購入したので干すのにハマってます！貝柱や蛸や鮭…海老。美味しい！ラクマで3980で購入…もう元取れた！

このレシピのキーワード

にんじんれんこん減塩醤油レモン

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