じゃがいもは乱切りにし、中火でコトコト塩茹でしていきます（鶏がらスープの素小さじ１～２・塩ひとつまみくらい入れる）。

フライパンを熱し、７ｇのバターを入れ、切った玉ねぎがしんなりするまで炒めていきます。

２の上に、切ったエリンギとツナ（缶から出して油を軽くきっておく）を入れ、塩・胡椒少々し、軽くい炒めていきます。

竹串が通るくらいに茹であがったじゃがいもを３の上に入れ、塩・胡椒少々し、７ｇのバターを入れ軽く炒めていきます。

仕上げに全体を黒粗挽き胡椒少々で味付けし軽く混ぜ合わせます。
お皿に盛り付け、粉チーズ・乾燥パセリを少々ふり完成～♪

★その他★
『和風ツナじゃが』
トマト・マヨネーズ・粉チーズ・乾燥パセリをのぞけば、和風っぽく仕上がります＾＾