砂ズリをオシャレに、めしあがれ♪クセの少ない高品質オリーブオイルで和えてくるみを加えたらぺリゴール風マリネの出来上がり。
このレシピの生い立ち
クセの少ないオリーブオイルだからこそ、コクのある素材でマリネをしようと思い、考えました。砂ズリ＝焼き鳥だけじゃない♪くるみを加えることで、味と食感にアクセント。名前もオシャレに、「ぺリゴール風」に変身します。