絶品！ハニーマスタードソース♪

Name: 絶品！ハニーマスタードソース♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マスタード(粒入) 大さじ1; 蜂蜜 大さじ1; 醤油 小さじ1; 白ワイン 50cc; バルサミコ酢 小さじ1; バター 10g; ブラックペッパー 少々

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

とっても美味しいソースです。何にでも合いますよぉ(^▽^)
写真は豚ヒレ肉のローストにかけたものです。
このレシピの生い立ち
お肉に合うソースを試行錯誤して作りました。

絶品！ハニーマスタードソース♪

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

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材料

2人分

【A】
マスタード(粒入) 大さじ1
蜂蜜大さじ1
醤油小さじ1
白ワイン 50cc
バルサミコ酢小さじ1
【B】
バター 10g
ブラックペッパー少々

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作り方

1

小鍋にAを入れて、半量になるくらいまで煮詰める
2

バターを加えて、とろりとするまで更に煮詰め、ブラックペッパーを加えて味を調整する

コツ・ポイント

甘めの味付けなのです。もう少ししょっぱくしたいときは、醤油の分量を二倍にしてください。
バルサミコ酢は無くても美味しくできます。

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つくれぽ

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料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

2011/07/18 05:25に公開

料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数

このレシピのキーワード

はちみつバターマスタード

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