☆ナスの揚げびたし☆めんつゆ＆しょうがで
しなもろ～るｓ @cook_40044210
めんつゆにショウガをたっぷり♪
簡単にできておいしい(^^)
アツアツはもちろん、冷やしてもOK！
このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番です♪
☆ナスの揚げびたし☆めんつゆ＆しょうがで
めんつゆにショウガをたっぷり♪
簡単にできておいしい(^^)
アツアツはもちろん、冷やしてもOK！
このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番です♪
作り方
- 1
ナスはよく洗い、ヘタを取って縦半分に切り、5mmの格子状に切りこみを入れる。さらに縦・横に切って4等分して水にさらす。
-
- 2
水気をよくきって、油で素揚げする。
-
- 3
ナスを揚げている間に、めんつゆを水で薄め、ショウガをすりおろしておきます。
めんつゆは濃縮タイプで。
薄めすぎないように -
- 4
揚がったら（箸がスッとささります）、3の容器にナスを直接入れていきます。
（ナスが鮮やかな紫色になります） -
- 5
器に盛り、ダシをかけて、千切りにした青じそをトッピング～♪
出来たても美味しいですが、冷蔵庫で冷やしてもGoodです♪ -
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☆NKクッキング☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19534489
