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冷やしトマト オシャレな感じ
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冷やしトマト オシャレな感じ-レシピのメイン写真

冷やしトマト オシャレな感じ

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

いつもの冷やしトマトを少しアレンジして
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材料

2人分
  • トマト 1個
  • オクラ 3本
  • オリーブオイル 小さじ2分の1
  • 合わせ出汁
  • 水 200cc
  • コンソメ 小さじ2分の1
  • 塩 小さじ4分の1
  • ワインビネガー 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に合わせ出汁を沸騰させてボールに取って粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます

    • 冷やしトマト オシャレな感じ作り方1写真
  2. 2

    トマトは湯むきして冷蔵庫で2時間冷やしておきます。オクラも茹でて冷蔵庫で冷やしておきます

  3. 3

    皿に出汁を入れてトマトはヘタを取って切ってから入れます。オクラは斜めに切り入れて最後にオリーブオイルを垂らして出来上がり

コツ・ポイント

出汁は塩が味を引き締めますので調整して入れてください

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怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090
2017/07/16 01:32に公開
福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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オクラ トマト

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