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夏の朝に♪冷たい味噌スープ【冷汁】
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夏の朝に♪冷たい味噌スープ【冷汁】-レシピのメイン写真

夏の朝に♪冷たい味噌スープ【冷汁】

sakura0841
sakura0841 @cook_40160333

冷汁を1人分にアレンジ!
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暑い夏の朝。汁物が欲しい時に!

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夏の朝に♪冷たい味噌スープ【冷汁】

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材料

1人分
  • ミョウガ 2つ
  • オクラ 1本
  • 大葉 2枚
  • 小ねぎ 1本
  • 味噌 大さじ1
  • すりゴマ 大さじ1
  • だしの素 小さじ1
  • 水 100cc
  • 氷 2つ
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作り方

  1. 1

    朝、家庭菜園で収穫した野菜を使って。

    • 夏の朝に♪冷たい味噌スープ【冷汁】作り方1写真
  2. 2

    ミョウガ、オクラ(またはキュウリ」、大葉、小ねぎを細切りにする。

    • 夏の朝に♪冷たい味噌スープ【冷汁】作り方2写真
  3. 3

    切った野菜と、味噌とすりゴマ、だしの素をお椀に入れる。

    • 夏の朝に♪冷たい味噌スープ【冷汁】作り方3写真
  4. 4

    水を加え、かき混ぜる。
    氷を浮かべたら完成!

    • 夏の朝に♪冷たい味噌スープ【冷汁】作り方4写真

コツ・ポイント

オクラを入れるとネバネバスープになります。
キュウリだとサッパリスープに。
お豆腐を入れても美味しくヘルシー♪

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sakura0841
sakura0841 @cook_40160333
2017/07/11 11:40に公開
創作料理が大好きです♪無駄なく食材を使い切る。裏庭で家庭菜園をやっています。
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このレシピのキーワード

スープ 冷や汁 大葉 オクラ みょうが こねぎ 味噌

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