豚肉とエリンギのレモンソテー
☆Sumomo88☆ @cook_40126939
レモンの酸味でさっぱりとした夏にぴったりのおかずです♫
簡単にできるので夕飯のメニューに困ったらこれ！！
このレシピの生い立ち
エリンギとレモンがあったので作ってみました！！
豚肉とエリンギのレモンソテー
レモンの酸味でさっぱりとした夏にぴったりのおかずです♫
簡単にできるので夕飯のメニューに困ったらこれ！！
このレシピの生い立ち
エリンギとレモンがあったので作ってみました！！
アプリでひらく作り方
- 1
レモンを絞り、皮をすりおろしてボールに入れる。（レモン汁の場合はそのままボールに入れる）
- 2
1のボールに醤油、酒、塩胡椒を入れ混ぜ合わせる。
- 3
2のボールに豚肉を入れ、全体に絡めるように混ぜ合わせ、20分くらい味を染み込ませる。
- 4
玉ねぎを食べやすい大きさに切る。エリンギは1本を3〜4枚になるようにスライスする。
- 5
フライパンに油を薄く敷き、エリンギ、玉ねぎを軽く火が通るまで炒める。
- 6
3をフライパンに入れ、全てに火が通るまで炒める。
- 7
お皿に盛り付けて完成✨ 彩りにレタスやえんどう豆などを飾ると綺麗です！！
コツ・ポイント
レモンの皮をすりおろす際に、渋皮の部分まで入らないように、皮の黄色い部分だけをすり下ろすと美味しくできます♫
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