簡単でヤバイ大根の皮のキンピラ
ファットイズライフ @cook_40251305
大根の皮食べたくて大根買ってるみたいなとこある
このレシピの生い立ち
大根の皮って絶対食べられるよな…と思ってやってみたレシピですがぐぐると既存のレシピっぽかった。
酒のつまみにめちゃくちゃいいです。
ビールにも日本酒にも焼酎にもあう。
簡単でヤバイ大根の皮のキンピラ
大根の皮食べたくて大根買ってるみたいなとこある
このレシピの生い立ち
大根の皮って絶対食べられるよな…と思ってやってみたレシピですがぐぐると既存のレシピっぽかった。
酒のつまみにめちゃくちゃいいです。
ビールにも日本酒にも焼酎にもあう。
作り方
- 1
むいた皮を食べやすく刻む。大根に対して縦に切ったほうが歯ごたえがいいです。
（画像はピーラーで剥いた皮） -
- 2
フライパンに皮、塩、一味唐辛子を入れてサっと炒める。
-
- 3
火を止めてからごま油を少量たらして絡めて皿に盛る。ごま油はあくまで香りづけなので少しで大丈夫。
-
コツ・ポイント
皮を剥く前によく洗う！！
よく噛んで食べよう！！
いりごままぶしてもいいしニンニクと炒めても美味しい。あくまでこれは最低限レシピ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19619588
