新じゃがコロコロサラダ
TAI★TAI @cook_40218360
新じゃがを香ばしいベーコンとブラックオリーブで春のサラダに仕上げましたよ！
このレシピの生い立ち
新じゃがの香りと甘みが大好きで、マヨネーズ系のソースではなくてフレンチ系のソースで味付けしましたよ( ´∀｀)
新じゃがコロコロサラダ
新じゃがを香ばしいベーコンとブラックオリーブで春のサラダに仕上げましたよ！
このレシピの生い立ち
新じゃがの香りと甘みが大好きで、マヨネーズ系のソースではなくてフレンチ系のソースで味付けしましたよ( ´∀｀)
作り方
- 1
新じゃがは皮を剥いてダイス状に切り水に浸けてアク抜きする。
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- 2
種無しブラックオリーブは1／4に切っておく。
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- 3
ブロックベーコンは1センチのダイス状に切って、油無しでゆっくり炒める。
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- 4
ボールにドレッシングを作る。
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- 5
切った新じゃがを竹串がすっと通るまで茹でる。
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- 6
茹で上がったらお湯を切って、じゃがいもが入ったまま火にかけ鍋を揺すりながら水分を飛ばす。
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- 7
ボールにじゃがいも、炒めたベーコンを入れドレッシングと合わせる。
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- 8
ブラックオリーブも加えて混ぜ合わせる。
-
- 9
しばらくラップをしてお味が馴染むまで置いておきます。
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- 10
器に盛り付けて出来上がり！
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コツ・ポイント
新じゃがもベーコンも熱い内にドレッシングで和えて下さいね。お味がよく馴染みますよ★彡
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