作り方
- 1
豚肉に塩、胡椒します。黒こしょうを引いたものを使うと美味しいです。
- 2
白菜の葉を一枚ずつ剥がし、水でよく洗い水気をきります。
- 3
豚肉を白菜一枚ずつ薄く伸ばして次は白菜をかぶせ、交互にかさねていきます。
- 4
８センチくらいにきり、鍋に並べ、出汁を加え柔らかくなるまで煮ます。しお、で味を整えてください。薄味が美味です。
- 5
出来あがったら好みでぽん酢でいただきます。
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コツ・ポイント
白菜は小さめの、肉厚でないものを選びました
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