切干大根のナポリタン風

Name: 切干大根のナポリタン風
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★切干大根(日本産） 50g; ★日本産きくらげスライス 5g; 玉ねぎ 1/2個; ピーマン 2個; ベーコンスライス 50g; ケチャップ 大5; ウスターソース 大2; 砂糖 少々; 塩コショウ 少々; 油 少々

藤和mama @cook_40125736

切干大根をみんな大好きなナポリタン風に。
シャキシャキ食感で箸が進みます。
このレシピの生い立ち
★の食材は藤和乾物取り扱い商品となります

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材料

4人分

★切干大根(日本産） 50g
★日本産きくらげスライス 5g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
ベーコンスライス 50g
ケチャップ大5
ウスターソース大2
砂糖少々
塩コショウ少々
油少々

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作り方

1

切干大根・きくらげを水戻しし、具材は食べやすい大きさにスライスしておきます。
2
玉ねぎを軽く炒め、しんなりしてきたらベーコン・ピーマン・水戻ししたきくらげ・砂糖を入れ軽く炒めます。
3
水気をよく切った切干大根を入れて炒めます。
4
ケチャップ・ウスターソースで味付けし、最後に塩コショウで調整して完成です。

コツ・ポイント

●切干大根・木耳はたっぷりの水に浸し
　ゆっくり戻します。
●切干大根の水切りをしっかりしないと
　水っぽくなってしまいます。
●ケチャップを投入後、少し加熱することで
　酸味も飛び食べやすくなります。

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つくれぽ

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藤和mama @cook_40125736

2019/03/20 04:55に公開

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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン切り干し大根キクラゲピーマンベーコン玉ねぎケチャップ

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