ピーナッツ入り♬白和えの味噌仕立て
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
ツブツブのピーナッツの食感と香ばしさがいいアクセント♫味噌との相性も抜群！？
あとひと品に(´・ω・`)ｂ
このレシピの生い立ち
久しぶりに白和えを作ろうと思い立ち・・・ちょっと変わった味付けにしようと思い、先日から残っている落花生をアクセントに加えてみました。
絹ごし豆腐で味を薄めたら、離乳食完了期の1歳児もにっこり♡いっぱい食べてくれた♡
覚書に(´・ω・`)ｂ
ピーナッツ入り♬白和えの味噌仕立て
ツブツブのピーナッツの食感と香ばしさがいいアクセント♫味噌との相性も抜群！？
あとひと品に(´・ω・`)ｂ
このレシピの生い立ち
久しぶりに白和えを作ろうと思い立ち・・・ちょっと変わった味付けにしようと思い、先日から残っている落花生をアクセントに加えてみました。
絹ごし豆腐で味を薄めたら、離乳食完了期の1歳児もにっこり♡いっぱい食べてくれた♡
覚書に(´・ω・`)ｂ
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包み、さらにタオルで巻いて重石をし、しばらく放置して水気をよく絞る。
- 2
ほうれん草は根から1枚ずつ葉を外し、よく水洗いして食べやすい大きさに切る。
にんじんはよく洗い、皮ごと細切りにする。
- 3
１をシリコンスチーマーに入れて蓋をし、７００ｗの電子レンジで1分40秒程加熱する。蓋を取ってよく冷ます。
- 4
落花生は殻を剥いて薄皮を剥き、ビニール袋に入れる。上から麺棒などを転がして荒く砕く。
- 5
ボウルに水切りした豆腐、３の野菜、４のピーナッツを入れ、味噌、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
野菜は冷めるうちにある程度水気が飛びますが、水っぽいようなら絞るorキッチンペーパーで水気を拭ってください。
味の濃さはお好みで加減して下さい。
甘さは砂糖の量を加減して、お好みの味に調整して下さい。
つくれぽ
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