ボールに卵を入れて、豆乳をくわえて
泡立て器で混ぜます。
次に、ホットケーキミックスを加えて混ぜます。

卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、
薄く伸ばして生地を1/4量入れて弱火で加熱します。

表面に気泡が出てきたら、ソーセージを上において、
手前に向かって巻きます。

中火にして中に火が通るまで転がしながら、焼きます。

ケッチャプ、パセリなど、
お好みで飾り付けをしたら、完成です！