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★大学芋風☆スコーン-レシピのメイン写真

★大学芋風☆スコーン

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

スコーン★が大学芋風味に成りました♪。
メープルシロップ&お醤油のコラボで大学芋★。
お食事のお供にもスイーツにも♪。
このレシピの生い立ち
お食事のお供としても★スイーツとしても☆戴けるスコーンを作りたいと思い考えてみました♪。

スコーン★が大学芋風味に成りました♪。
メープルシロップ&お醤油のコラボで大学芋★。
お食事のお供にもスイーツにも♪。
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スコーン★が大学芋風味に成りました♪。
メープルシロップ&お醤油のコラボで大学芋★。
お食事のお供にもスイーツにも♪。
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材料

10個分
  • さつまいも 正味250g
  • メープルシロップ 大さじ4
  • 醤油 大さじ1
  • 牛乳 100ml
  • ◾薄力粉 240g
  • ◾強力粉 60g
  • ◾ベーキングパウダー 小さじ4
  • ◾砂糖 大さじ3
  • バター 60g
  • 卵 適量
  • 黒胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもの皮を剥き、レンジで柔らかくしマッシュしメープルシロップ・醤油を加え混ぜ合わせ。

  2. 2

    ボールに◾印を全て入れ良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    バターを冷蔵庫から取り出し1cm角に切りボールに加え粉類と擦り合わせ混ぜ合わせる。

  4. 4

    ①をボールに加え混ぜ、次に牛乳を加え混ぜ合わせ生地をまとめる。
    麺棒で伸ばしお好みの型で抜く。

  5. 5

    表面に溶き卵を塗り、190℃に温めたオーブンで17~19分焼く。

コツ・ポイント

★温かい内にさつまいもをマッシュしメープルシロップ&お醤油を混ぜ合わせて下さい。
★混ぜ合わせて焼くだけと簡単な一品です。
★お醤油を加えることでお食事のお供にもスイーツにも成ります。

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anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432
2016/02/08 09:37に公開
お料理大好き★四季・行事・旬・彩りを大切に感じている★あんこ大好き★栄養士です。私にとって☆お料理とは日々*五感をフルに活用しての実験・お勉強&魔法&癒しそして表現方法の一つです♪。anko栄養士のキッチンに足を運んで頂き有り難うございます。皆様お一人お一人に感謝の気持ちで一杯です✾。日々の癒しの一部と考えている為、気長に見守って頂けたらと共にまた足を運んで頂けたら幸いです✾。
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このレシピのキーワード

スコーン 大学いも さつま芋 バター 牛乳 強力粉 薄力粉 卵 メープルシロップ

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