鍋にお湯（1,500ccくらい）を沸かし、鶏肉、ネギの青い部分、潰したにんにく、しょうがを入れる。

その間にじゃがいもは1cm幅にしてレンチン5分。

ネギは薄切り。

タレは材料を混ぜるだけ。からしの量はお好みだけど、入れた方が断然美味しい。

お米を入れる場合は食べる20分前くらいに入れる。少なく感じてもこれ以上分量を増やすと別の食べ物になりますw

1時間くらいことこと煮たら、ネギ、しょうが、にんにくを取り出して、塩、じゃがいも、薄切りしたネギを入れて一煮立ちで完成

塩加減でこのままでも良いけど、タレをつけて汁までどうぞ

八角を入れてみたら香りが中華風にに☆彩りに人参も入れました。