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塩麹味玉
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塩麹味玉-レシピのメイン写真

塩麹味玉

❁nanami❁
❁nanami❁ @cook_40166038

柔らかい塩麹の味の味玉です。
このレシピの生い立ち
塩麹でいろいろ作りたくて。

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材料

1個分
  • 卵 1個
  • 塩麹 小さじ1
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作り方

  1. 1

    好きな固さにゆでたまごをつくる。
    今回は常温に戻した卵を水から茹でて、沸騰後6分茹でたもの。

  2. 2

    保存袋に卵と塩麹を入れて、卵に塩麹がまんべんなくつくように揉む。

  3. 3

    冷蔵庫に一日置いて完成!
    塩麹を水で落として食べる。

コツ・ポイント

つけ置き時間を変えてお好みの味の濃さにするといいと思います。

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❁nanami❁
❁nanami❁ @cook_40166038
2017/07/06 12:09に公開
料理が好きです。いろんな料理を作ってみたいと思っています。
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味卵 こうじ 卵

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