缶詰と盛りつけ用の器は予め冷蔵庫に入れて冷やしておく。

耐熱ガラスのボウルに◎印を入れて良く混ぜる。ダマが無くなったら☆印を加え良く混ぜる。

２のボウルにラップをかけ、６００Ｗのレンジで１分加熱後、耐熱ゴムベラで良く混ぜる。※まだサラサラした液状です

３に再びラップをかけ、６００Ｗのレンジで１分加熱後よく混ぜる。※粘りが出てきますので、むらの無いように混ぜてください

４を今度はラップ無しで３０秒加熱→良く混ぜる、を２回繰り返す。餅生地を氷水を張ったボウルに移し粗熱を取る

手で触れるくらい冷めたら、氷水の中で生地を握り、親指と人差し指の間からムニュッと出し丸く千切る。※肉団子の成形の要領です

わらび餅を氷水で５～１０分冷やしている間に、缶詰のフルーツを小さめの一口大にカットしておく

器にわらび餅とフルーツと缶詰のシロップを盛りつけて完成です♪