作り方
- 1
じゃがいもは皮のままゆでて皮をむき潰す。人参は半月ぎりで薄く切りゆでる。レンジでも可能です。
- 2
きゅうりは輪切り、新玉ねぎは薄くスライスする。どちらも塩をまぶししばらく置いて水気を絞る。
- 3
合わせ調味料を別皿に混ぜておく。
- 4
１のじゃがいもの潰したのが冷めたら、人参と２を入れて３で和える。
コツ・ポイント
からしはチューブでもいいです。ただ入れすぎないように気をつけて下さい。
マヨネーズや塩分はお好みで加減して下さい。玉ねぎは多めなのであまり入れたくない方は少なめでも大丈夫です。
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