有り合せ★しっとり鶏胸肉とキャベツ炒め
にゃごにゃご～ん @cook_40181671
鶏胸肉をパサつかないように湯通ししてキャベツと一緒に炒めます。きちんと準備して一気に仕上げます。
このレシピの生い立ち
ありあわせの材料で。
有り合せ★しっとり鶏胸肉とキャベツ炒め
鶏胸肉をパサつかないように湯通ししてキャベツと一緒に炒めます。きちんと準備して一気に仕上げます。
このレシピの生い立ち
ありあわせの材料で。
アプリでひらく作り方
- 1
大きい鍋に水とサラダ油大さじ２を入れたっぷりのお湯を沸かす。
- 2
胸肉は繊維に沿って細くそぎ切りにして、塩、酒で５分～１０分下味をつけ片栗粉をまぶす。
-
- 3
キャベツは大きめに手でちぎる。
-
- 4
フライパンを熱しはじめる。
- 5
沸騰したお湯に胸肉を入れる。
-
- 6
片栗粉が透明になって鶏肉がプルプルしてきたらキャベツを入れる。
-
- 7
キャベツの色が変わったら手早くざるにあける。（さっとゆがく程度）
-
- 8
フライパンで油を熱してお湯を切った胸肉、キャベツを入れ全体に油が回ったら調味料を入れる。
- 9
とろみがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
一気に仕上げるので準備をきちんとするのがコツだと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19602996
