フライパンに油を大さじ１を入れる。その中に打ち豆を入れ、中火で焦がさないように炒める。

豆を食べてカリカリになったら火を止める(油がパチパチ音がしたらOK)

２を皿に一旦移してそのフライパンで油味噌をつくる。

弱火で、味噌、砂糖、みりん、削り節、粉末和風だしと更に３の打ち豆を加え水を大さじ１で全体的に馴染ませたら出来上がりです。

2018年12月18日 話題のレシピになりました。