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旬＊簡単夏野菜のとうもろこし御飯
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旬＊簡単夏野菜のとうもろこし御飯-レシピのメイン写真

旬＊簡単夏野菜のとうもろこし御飯

Komugito
Komugito @cook_40153777

栄養価も高くなる旬野菜！簡単で美味しく食べたくて工夫しました。
このレシピの生い立ち
父の畑で採れたてとうもろこしをもらったので美味しく食べる方法を考えました

栄養価も高くなる旬野菜！簡単で美味しく食べたくて工夫しました。
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父の畑で採れたてとうもろこしをもらったので美味しく食べる方法を考えました

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Komugito
Komugito @cook_40153777

栄養価も高くなる旬野菜！簡単で美味しく食べたくて工夫しました。
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父の畑で採れたてとうもろこしをもらったので美味しく食べる方法を考えました

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材料

2合分
  • 米 2合
  • とうもろこし １本
  • 塩麹 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1・1/2
  • 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    下処理 とうもろこしを縦にして、芯から切り落とす

    • 旬＊簡単夏野菜のとうもろこし御飯作り方1写真
  2. 2

    米を研ぎ、ざるにあげて30分ほど置く

  3. 3

    米を炊飯器に入れて、塩麹としょうゆを加える

  4. 4

    2合目までの水を加え、軽く混ぜる

  5. 5

    とうもろこしを上に乗せて、炊飯する

  6. 6

    炊き上がったら、酒を振り入れしばらくフタを閉める(なくてもOK)

    • 旬＊簡単夏野菜のとうもろこし御飯作り方6写真

コツ・ポイント

しょうゆの程良いおこげがとても美味しいです。
最後に酒を振り入れると、まろやかな香りで旨味が増します。アルコール分は飛びます

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Komugito
Komugito @cook_40153777
2017/07/05 00:25に公開
パン教室をしています。パンと共に食べたい１品をご紹介
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このレシピのキーワード

ご飯 とうもろこし こうじ 酒 米

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