冷凍赤魚の液体塩こうじつけ焼き

Name: 冷凍赤魚の液体塩こうじつけ焼き
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍赤魚 1匹; ハナマルキ 液体塩こうじ 大さじ2

はーとねこ @cook_40051181

液体塩こうじにつけておいて焼くだけ。
このレシピの生い立ち
1匹分だけ冷凍庫に残っていた赤魚。
ひとりの昼ごはんに焼いてみました。
液体塩こうじも、冷蔵庫にずーっとあったので、お試しでつかってみたら、おいしかったです。

冷凍赤魚の液体塩こうじつけ焼き

はーとねこ @cook_40051181

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材料

1人分

冷凍赤魚 1匹
ハナマルキ　液体塩こうじ大さじ2

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作り方

1
冷凍赤魚は、レンジで解凍した後さっと洗う。ナイロン袋などで、液体塩こうじに漬け置く。(冷蔵庫で2～3時間おいておく)
2
火の通りをよくするため、切れ目を入れます。魚焼きグリルで、両面焼く。
3
皿に盛りつける。
好みで醤油をかけて食べます。

コツ・ポイント

冷蔵庫で漬けおくところがポイント!
塩こうじにつけているので、焼くとき焦げやすいので、火加減に注意。
生焼け気味のとき→焼いた後、レンジにかけてもいいです。

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つくれぽ

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はーとねこ @cook_40051181

2014/03/18 02:36に公開

Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。

このレシピのキーワード

赤魚

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