ごろごろじゃがいも・ズッキーニカレー炒め
めいな @meinaa
ごろごろのじゃがいも・ズッキーニと合挽きミンチをカレー風味に炒めました。夏向きの炒め物です。
このレシピの生い立ち
家にある材料で炒め物を作りました。
ごろごろじゃがいも・ズッキーニカレー炒め
ごろごろのじゃがいも・ズッキーニと合挽きミンチをカレー風味に炒めました。夏向きの炒め物です。
このレシピの生い立ち
家にある材料で炒め物を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは洗い切れ目を入れ、濡れたままキッチンペーパーで包み、さらにラップで包む。レンジ600Ｗ6分チンする。
- 2
じゃがいもの上下を引っくり返し、2分蒸らす。皮を剥き乱切りにする。
- 3
ズッキーニは、乱切りにする。
カレー風味調味料の材料を混ぜておく。 - 4
フライパンを熱し、合挽きミンチを入れ塩コショウを振り炒める。色が変わったらズッキーニを入れ、炒める。
- 5
④にじゃがいもを追加し、塩コショウを振りさっと炒める。カレー風味調味料を入れ、全体に混ぜながら炒める。皿に盛り付け完成。
- 6
２０１７．７．３１
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ありがとうございます。
コツ・ポイント
合挽きミンチの脂分で炒めています。サラダ油は、使っていません。
調味料の分量は、お好みで調整してください。
じゃがいもを剥く時、熱いので火傷に注意してください。
じゃがいもをレンチンする時、必ず皮に切れ目を入れてください。爆発の可能性あり。
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