春＊すっごく美味しい【菜の花の玉子焼き】
makichihua @cook_40104338
春限定？！
菜の花がある時季に是非！
彩り綺麗でお弁当にもおすすめです。
卵1個にたっぷり具を入れた玉子焼き。
このレシピの生い立ち
卵は一個だけ使用で、それに対して具は多めです。
具が多めが美味しいなと思って。
春＊すっごく美味しい【菜の花の玉子焼き】
春限定？！
菜の花がある時季に是非！
彩り綺麗でお弁当にもおすすめです。
卵1個にたっぷり具を入れた玉子焼き。
このレシピの生い立ち
卵は一個だけ使用で、それに対して具は多めです。
具が多めが美味しいなと思って。
作り方
- 1
菜の花を茹でる。しっかり水気を切る。
玉子焼きに入れやすいように刻む。 - 2
ボウルなどに卵を溶きほぐし、白だしを入れて混ぜておく。
- 3
ベーコンを刻み、フライパンに菜の花とベーコンを入れてベーコンの色が変わるくらい程度に軽く炒める。
- 4
炒めた菜の花とベーコンを一旦取り出し、卵の入ったボウルに入れて混ぜ合わせる。
- 5
フライパンに油を入れ熱し、具材の入った卵液を入れて玉子焼きを焼けば出来上がりです。
コツ・ポイント
菜の花とベーコンに火を通す時は、テフロンのフライパンを使っているので油はひかずにベーコンの脂で炒めましたが、焦げ付きが心配なら油をひいて炒めて下さい。
つくレポを下さり凄く嬉しいです＊お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝えられずとても残念ですが、レシピを参考にして下さり、作って下さり、どうも有難う御座います＊レシピは自分の大切な覚書にしていますので、適量で記載してあるレシピもあります。使う材料や作り方を参考にして下さればと思います。随時見直し、変更、削除もあります。宜しくお願いします。
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