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揚げ物天ぷら唐揚げサクサクに揚げるコツ
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揚げ物天ぷら唐揚げサクサクに揚げるコツ-レシピのメイン写真

揚げ物天ぷら唐揚げサクサクに揚げるコツ

まんちすたーたべお
まんちすたーたべお @cook_40242490

揚げ物全般に使えますです
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さくさくの揚げ物にしたかったので

揚げ物全般に使えますです
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さくさくの揚げ物にしたかったので

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揚げ物天ぷら唐揚げサクサクに揚げるコツ

まんちすたーたべお
まんちすたーたべお @cook_40242490

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さくさくの揚げ物にしたかったので

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材料

  • 小麦粉 50〜70%
  • 上新粉または片栗粉 30〜50%
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    天ぷらの場合は上記のお好みの割合で粉を水でいつも通りにとく

  2. 2

    そこに天ぷらの材料を入れて油で揚げる

  3. 3

    唐揚げ等の場合は卵を使わずに通常の小麦粉の量を上記の割合で混ぜる

コツ・ポイント

卵を使わない!
これがサクサクに仕上げる最大のコツ
あとは粉次第です

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まんちすたーたべお
まんちすたーたべお @cook_40242490
2014/03/05 08:25に公開
たべることとつくることがすきなたべおですすききらいはありませんが やっぱり ひとがつくったのをたべるのがだいすきですあいことばは いただきます と ごちそうさま
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このレシピのキーワード

天ぷら 揚げ物 から揚げ 片栗粉 上新粉 小麦粉

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