玉ねぎ・ピーマンは一口サイズにカット。

フライパンに油をひき、唐辛子・にんにく・しょうがを炒め、鶏肉を加えてさらに炒めます。

鶏肉に火が通ったら、玉ねぎ・ピーマンを加えて炒めます。

野菜にも火が通ったら、砂糖・魚醤(ナンプラー)で味付けします。
バジルもお好みで。

目玉焼きをのせて完成です！