ウィンナーソーセージは9等分に切る。

フライパンに油をしき、③を入れ、軽く炒め、皿にとって冷ます。

一次発酵が出来たら、生地を両手のひらで軽くたたき、ガス抜きをする。

3等分する。

生地の端を片側に集め、指でつまんで閉じる。

丸く調え、とじめを下にして置く。

ラップをかけて室温で20分置く。(ベンチタイム)

オーブン皿にクッキングシートをしき、⑩を手のひらで押し、直径12cmの円形に伸ばす。

人差し指でくぼみを8か所ほどつける。

ピザソースを塗る。たっぷりめに。

チーズを縦に3等分し、その2枚をピザソースを塗った上に乗せ、具を等分に分け、乗せる。

その上に残ったチーズを乗せる。