フライパンに油、にんにくを入れ、弱火でじっくり加熱する。にんにくの香りが立ったら、トマトとコンソメ、水を加える。

トマトから水分が出て、ごはんが柔らかくなったら塩で味を整える。

皿に盛って黒こしょうと粉チーズを振り、好みでバジルを乗せてオリーブオイル（分量外）を回しかける。