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しいたけのうま辛味
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しいたけのうま辛味-レシピのメイン写真

しいたけのうま辛味

たべくま
たべくま @cook_40251117

新しいしいたけ料理を模索！とりあえず辛めの味付けで挑戦！
このレシピの生い立ち
実家からなぜか大量のしいたけラッシュ！
さすがに食べ飽きたので、新しいしいたけ料理を模索している最中です。

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たべくま
たべくま @cook_40251117

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材料

  • しいたけ ５個
  • コチュジャン 好みの量
  • 唐辛子（糸状） 好みの量
  • ごま油 適量
  • 塩 ひとつまみ
  • 酒 適量
  • 醤油 少々
  • 生姜すりおろし 少々
  • にんにくすりおろし 少々
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作り方

  1. 1

    1 しいたけを洗い、柄を取り、千切りに。

  2. 2

    ２　フライパンを中火で熱し、ごま油をひいてしいたけを炒める。

  3. 3

    3　しいたけに熱が通ったら、酒を適量（あまり多くならないように）入れ、唐辛子、生姜、にんにくを加える。

  4. 4

    4　軽く炒めたら、コチュジャン、醤油、塩を加えて軽く炒めたらできあがり★

コツ・ポイント

辛いのが好きな人はコチュジャンの量で調整してください(´・ω・｀)

しいたけを先に網焼きして、焦げ目をつけてから調理してもおいしいですよ～。

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たべくま
たべくま @cook_40251117
2014/03/07 10:27に公開
お料理大好き！ときどきとんでもない失敗作を作ることも....。
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