豚バラ肉を湯がいて、お皿にのせます。

辛味大根を丸々一本おろして、バラ肉の上にのせます。

湯がいたなめこをのせます。

青柚子皮をおろします。

ミョウガをちらし、すった青柚子皮をちらし、柚子をキュッ、キュッ、キュッと絞ります。

お醤油をかけて、さあ召し上がれ〜〜。