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高野豆腐入り筑前煮@つくば市幼児食
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高野豆腐入り筑前煮@つくば市幼児食-レシピのメイン写真

高野豆腐入り筑前煮@つくば市幼児食

つくば市
つくば市 @tsukubacity

幼児食移行くらい。1日3回の食事の他に1日1・2回の間食が目安になります。色々な食材の味や形,硬さなどを楽しみましょう。

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高野豆腐入り筑前煮@つくば市幼児食

つくば市
つくば市 @tsukubacity

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材料

子ども1人分
  • 鶏こま肉 10g
  • 人参 10g
  • 大根 20g
  • 高野豆腐 5g
  • こんにゃく・ごぼう 各5g
  • 乾しいたけ 0.5g
  • いんげん 2g
  • 砂糖 1g
  • しょう油 2g
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は水でもどし,よくもどったら水気を絞り1cm角切にします。

  2. 2

    大根,人参はそれぞれ下処理をして1cm角切にします。

  3. 3

    こんにゃく・ごぼうは薄切にして,水にさらしアクをとり湯がいておきます。

  4. 4

    乾しいたけは水でもどし,よくもどったら水気を絞り粗みじん切にします。

  5. 5

    いんげんは斜め小口切にして茹で,水にさらしておきます。

  6. 6

    ①から④を硬い順に柔らかく煮ます。更に鶏こま肉と⑤を加え煮ます。

  7. 7

    ⑥が煮えたら砂糖,しょう油で調味します。

コツ・ポイント

※2019年時点のレシピです。
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。
ぜひご家庭でもお試しください。

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つくば市
つくば市 @tsukubacity
2019/03/22 12:10に公開
つくば市イメージキャラクター「フックン船長」が紹介する食育レシピです。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 鶏肉 ごぼう いんげん にんじん 高野豆腐 こんにゃく こま肉 ほししいたけ

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