いか刺身の残りゲソでイタリアンおかず

Name: いか刺身の残りゲソでイタリアンおかず
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカげそ 2杯分; 瓶詰め種抜きオリーブ 8ケ; オリーブオイル 大1; 塩 少々; こしょう 少々; ニンニクみじんぎり 小1

おいしっぽ @cook_40077506

イカをおろしてお刺身にした残りのゲソで、白ワインやビールにぴったりなおつまみやおかずに。人気検索トップ10入り♪感謝です
このレシピの生い立ち
魚屋さんで、ゲソは味噌とわたで炒めるとおいしいと聞きました。が、味噌味が夫があまり好きできないので、イタリアンっぽくして炒めたら辛口白ワインにピッタリでした。

いか刺身の残りゲソでイタリアンおかず

おいしっぽ @cook_40077506

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材料

3人分

イカげそ　 2杯分
瓶詰め種抜きオリーブ 8ケ
オリーブオイル大1
塩少々
こしょう少々　
ニンニクみじんぎり小1

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作り方

1

イカのげそは、足を開いて口を取り除き、一口大に切る。
2

口のまわりの輪の部分は足を少しつけて、足一本ごとに、縦に細く切る。
　　オリーブは半分に切る。
3

フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火でにんにく、げそ、オリーブをさっと炒めて、塩、こしょうで味を整える。
4

コツ・ポイント

もし、はらわたが新鮮でしたら小さく切って、一緒に入れて炒めるとさらに美味しくなります。
そして、それをごはんにかけるともう~たまりません~

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つくれぽ

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おいしっぽ @cook_40077506

2016/02/08 09:59に公開

見てくれてありがとう!クックパットの絶品サバ缶レシピ本　など掲載2019年より過敏性の腸がご機嫌になるようご飯作りしてます。作っていただいた方々、本当にありがとうございます!つくれぽは全部読んでます!感謝です!YouTube Uka Rice Kitchenhttps://www.youtube.com/@uka_rice_kitchen6408栄養士

このレシピのキーワード

刺身にんにくイカのげそオリーブ

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