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簡単☆金柑のジャム　雑味ゼロの甘酸っぱさ
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簡単☆金柑のジャム　雑味ゼロの甘酸っぱさ-レシピのメイン写真

簡単☆金柑のジャム　雑味ゼロの甘酸っぱさ

gotochin21
gotochin21 @cook_40093789

採り立てフレッシュ金柑のジャム✨添加物ゼロ、雑味ゼロのナチュラルな旨さ‼
このレシピの生い立ち
採れ立ての金柑が手に入ったので。

採り立てフレッシュ金柑のジャム✨添加物ゼロ、雑味ゼロのナチュラルな旨さ‼
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簡単☆金柑のジャム　雑味ゼロの甘酸っぱさ

gotochin21
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採れ立ての金柑が手に入ったので。

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材料

ビン１つ分
  • 金柑 200g
  • 砂糖 70g
  • 水 (作り方参照)
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作り方

  1. 1

    金柑を洗ってヘタを取り、半分に切って種を取ります。１～２ミリに薄切りにしボウルに入れて砂糖を投入。三時間ほど放置します。

    • 簡単☆金柑のジャム　雑味ゼロの甘酸っぱさ作り方1写真
  2. 2

    ボウルの金柑を鍋に移し、水を100cc入れて強火で煮立てます。煮立ったら弱火にし焦げないよう混ぜます。

  3. 3

    水分が少なくなってきたら更に100ccの水を入れて弱火で煮込み、とろみが出てきたら出来上がり‼

コツ・ポイント

煮立ったあとは弱火で混ぜながらゆっくり煮込むこと。残っている種は砂糖を入れて放置している間や煮立てている間に浮き上がってくるので、最初の段階では余り神経質になる必要はありません。

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gotochin21
gotochin21 @cook_40093789
2016/01/05 13:32に公開

このレシピのキーワード

ジャム 金柑

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