あま～い☆さつまいもポタージュ

あま～い☆さつまいもポタージュ-レシピのメイン写真

あま～い☆さつまいもポタージュ

ku～kitchen @cook_40212588

甘くて、優しい味のポタージュです♡

このレシピの生い立ち
お店で食べたさつまいものスープが美味しかったので、もらったさつまいもで作ってみました。

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材料

５～６人分

さつまいも(皮をむいた量) 500ｇ
玉ねぎ１こ
バター 10ｇ
コンソメ大さじ１
塩少々
水 600㏄
牛乳 200㏄

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作り方

1
さつまいもは皮をむいて水にさらしておく。
玉ねぎは薄切りにしておく。
2
熱した鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める。
3
玉ねぎがしんなりしたら、さつまいも、コンソメ、水を入れて、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。
4
あら熱をとって、ミキサーにかける。
5
口当たりをよくするため、こしながら鍋に戻す。
6
牛乳を加えて温め、塩で味を整えれば完成！

コツ・ポイント

玉ねぎは焦がさないように気を付けながら炒めてください。
出来上がって温め直す度に、蒸発して濃くなりやすいので、牛乳を足して濃度を調節してください。

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ku～kitchen @cook_40212588

2014/03/07 04:13に公開

みなさんのレシピを参考にして、毎日美味しいご飯を作りたいです♪(*^^*)

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このレシピのキーワード

ポタージュさつま芋バター牛乳玉ねぎ

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