いつもの2倍の濃さの味噌汁（ダシも入れて、具はなし）を作る。冷ましておく。

塩サバを焼いて骨を外す。長芋をコンロの直火に当てて、ヒゲを焼いておく。皮はそのままで。

フープロで皮のついたままの長芋を入れてとろろにする。とろろを出したらサバを入れて味噌汁を少しずつ混ぜる。

長芋の量で味噌汁はお好み量に加減してください。

ご飯にのせて、お好みで醤油とネギをかけていただきます。