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超簡単★ポン酢でハマチのヅケ
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超簡単★ポン酢でハマチのヅケ-レシピのメイン写真

超簡単★ポン酢でハマチのヅケ

みにらカップ
みにらカップ @cook_40179378

ポン酢としょうゆで、一晩浸けおくだけで、翌日のおいしい一品になりました♪
このレシピの生い立ち
スーパーの閉店間際に、半額になっていた刺身用のハマチを買いました。その日は夕食を済ませていたため、ヅケにして翌日いただきました♪家族にも大好評でした♪

ポン酢としょうゆで、一晩浸けおくだけで、翌日のおいしい一品になりました♪
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スーパーの閉店間際に、半額になっていた刺身用のハマチを買いました。その日は夕食を済ませていたため、ヅケにして翌日いただきました♪家族にも大好評でした♪

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超簡単★ポン酢でハマチのヅケ

みにらカップ
みにらカップ @cook_40179378

ポン酢としょうゆで、一晩浸けおくだけで、翌日のおいしい一品になりました♪
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スーパーの閉店間際に、半額になっていた刺身用のハマチを買いました。その日は夕食を済ませていたため、ヅケにして翌日いただきました♪家族にも大好評でした♪

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材料

2人分
  • ハマチの刺身 1さく
  • ★ごまポン酢 50~60cc
  • ★しょうゆ 大さじ2~3杯
  • ★わさび 子さじ半分
  • かいわれ 少々
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作り方

  1. 1

    ハマチの刺身を、適度な薄さにスライスする。

  2. 2

    刺身を、ボウルか平たいバットに並べる

  3. 3

    合わせた★を入れて浸す。

  4. 4

    ラップかホイルを上に乗せ、その上に軽く重しを乗せる(私は冷蔵庫にあったリンゴを乗せました)

  5. 5

    一晩、冷蔵庫に入れて、翌日の夜、汁気を軽く捨てて、お皿に盛りつけて完成です!

  6. 6

    大好きな、大分フンドーキンのごまポン酢です。酢がまろやかで、いろんな料理にアレンジできて、重宝してます!

    • 超簡単★ポン酢でハマチのヅケ作り方6写真

コツ・ポイント

お気に入りの、フンドーキンのごまポン酢を使いました。しょうゆやわさびの量は、お好みで加減してくださいね♪

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みにらカップ
みにらカップ @cook_40179378
2014/03/11 06:27に公開

このレシピのキーワード

はまち かいわれ ゴマ 刺身 わさび

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