テフロン加工のフライパンに油を使わずにスーパーに売ってるカット野菜をいれます。

麺とお好みで肉を入れます、僕の場合は日持ちも良くて手軽に肉代わりで食べれるソーセージを使いました。

水を50ccぐらいいれてふたをして蒸し煮にしていきます。

IHコンロの5段階の2の設定で6分は蒸し煮にします。

みりんと焼きそばソースを入れて中火でかき混ぜます。

焼きそばができたらフライパンの片方に寄せて、空いたスペースに卵を入れますもちろん油は使いません。

完成です。