粉豆腐ドーナッツ
粉豆腐を頂き、使ってみました。
このレシピの生い立ち
粉豆腐を頂き、いろいろ作っています。
おからドーナッツの変わりに作ってみました。
作り方
- 1
粉豆腐に水を入れ混ぜて、ラップをしてレンジ500wで2分チン。取り出しよく混ぜる。
バターも溶かす。
- 2
ボウルに卵、砂糖、溶かしバター、マヨネーズ、粉豆腐を混ぜる。
ホットケーキミックスを少しづつ入れて混ぜる。 - 3
油170度にスプーンですくって揚げる。
- 4
好みで粉砂糖をまぶす。
- 5
チョコレートを入れて作りました。チョコドーナッツです。
-
コツ・ポイント
粉豆腐は水で溶き加熱する事でもっちりします。
おからと違い、冷めてもふんわりしています。
高温で揚げると焦げるので気をつけて。
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