ナスは大きめの乱切りにし水にさらします。

サラダ油大さじ2とちりめんを炒めます。弱火で3分くらいかな、臭み消しね。

水切りしたナスと万願寺をそのフライパンに投入し中火で炒めます。

3分くらい炒めたところで水50cc程度を加え火の通りをよくします。

水気がなくなったら残りの調味料・水などを全部投入し、さらに3分程度加熱します。これで調理終了。

冷めたら汁ごと器に移し、冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください。

主なキャストたちです。優秀なコたちです。