*コロコロ野菜のミルクシチュー*
みっくすウサギ @cook_40149221
野菜ベースのシチューのルーなしでできるシチューです。鶏がらスープで風味アップ☆
このレシピの生い立ち
シチューのルーを使わずに手軽にシチューを作りたくて、牛乳と鶏がらスープを使ってみたら美味しくできました。
*コロコロ野菜のミルクシチュー*
野菜ベースのシチューのルーなしでできるシチューです。鶏がらスープで風味アップ☆
このレシピの生い立ち
シチューのルーを使わずに手軽にシチューを作りたくて、牛乳と鶏がらスープを使ってみたら美味しくできました。
作り方
- 1
野菜は1cm角に切り、じゃがいもは水にさらす。
- 2
鍋に油大さじ1を入れ、野菜を炒める。少し火が通ったら弱火にし、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 3
水、牛乳を加えとろみがつくまで混ぜ合わせる。途中、鶏がらスープ、塩こしょうで味付けをする。
- 4
弱火でコトコト煮て、とろみがつき野菜に火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
野菜なら何でも！野菜以外でも、鶏肉やベーコンなどのお肉類を加えてボリュームアップしてもいいです。
たくさん煮ていくととろみがたくさんつくので、水や牛乳で調整してくださいね。
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