≪中期≫
半分に切らずに、そのまま鍋に投入。柔らかくなったら、皮をむいて、つぶす。

ミニトマトをたて半分に切り、中のたねをとる。(赤いところだけにする)

鍋にミニトマトを入れて、ミニトマトが水で半分ぐらいつかるように水を入れる。

柔らかくなるまで煮て、皮が剥けてきたら、火から下ろして、冷ます。

ミニトマトの皮を取り除く。

すり鉢でミニトマトをペーストにする。

ある程度すりつぶすと、固形物が残るので、取り除く。(ミニトマトのへた周辺)

時期に応じたペーストにする。

使う分以外は製氷皿に入れて冷凍する。次回以降に利用。

なすと一緒にステップアップメニュー♪ID20287865