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簡単！とろ甘い！キャベツと新玉ねぎソテー
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簡単！とろ甘い！キャベツと新玉ねぎソテー-レシピのメイン写真

簡単！とろ甘い！キャベツと新玉ねぎソテー

fukaryon
fukaryon @cook_40153461

バターが香りトロトロ甘〜いキャベツと玉ねぎのソテーです♪
このレシピの生い立ち
パスタの付け合わせにもう一品欲しかったので♪

バターが香りトロトロ甘〜いキャベツと玉ねぎのソテーです♪
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簡単！とろ甘い！キャベツと新玉ねぎソテー

fukaryon
fukaryon @cook_40153461

バターが香りトロトロ甘〜いキャベツと玉ねぎのソテーです♪
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パスタの付け合わせにもう一品欲しかったので♪

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材料

2人分
  • キャベツ 1/8個
  • 玉ねぎ(新玉だとベター) 1/2個
  • バター 適量
  • ニンニク ひとかけ
  • オリーブオイル 適量
  • ハーブソルト 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクはスライス、キャベツを芯が残るようにカット、玉ねぎも軸をつけたまま3当分にカットにする

  2. 2

    フライパンにバター、オリーブオイルを熱してニンニクをいれ香りが出たらキャベツと玉ねぎを弱火で焼く

    • 簡単！とろ甘い！キャベツと新玉ねぎソテー作り方2写真
  3. 3

    ※ニンニクは焦げやすいので取り出してもOK

  4. 4

    片面に焼き色がついたらひっくり返して蓋をして弱火で5分程度蒸し焼きにする(柔らかくなるまで)

    • 簡単！とろ甘い！キャベツと新玉ねぎソテー作り方4写真
  5. 5

    柔らかくなったらマジックソルト(ハーブソルト系なら何でもOK)をふりかけて出来上がり！

    • 簡単！とろ甘い！キャベツと新玉ねぎソテー作り方5写真

コツ・ポイント

弱火でじっくり蒸し焼きにすると甘みがアップします♪
和食に合わせる時はハーブソルトの代わりに醤油でどうぞ！

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fukaryon
fukaryon @cook_40153461
2017/06/03 03:34に公開
娘が大きくなった時に母の味を伝える忘備録♪
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このレシピのキーワード

キャベツ 新たまねぎ にんにく ハーブ バター 玉ねぎ

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