アンチョビガーリックポテト*°
fukuichico @cook_40107929
ご飯にもお酒のおつまみにも(○-∀・)bいいね！
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさんいただいたので、子供も大人も美味しく食べれるレシピを考えました♪
アンチョビガーリックポテト*°
ご飯にもお酒のおつまみにも(○-∀・)bいいね！
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさんいただいたので、子供も大人も美味しく食べれるレシピを考えました♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて一口大にきり、レンジでやわらかくします。（根菜機能などで）
- 2
ブロッコリーも同様にレンジでやわらかくしておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れ弱火で香りを出していきます。
-
- 4
にんにくに軽く色がついてきたら、じゃがいもを入れ、弱めの中火で焼き色をつけていきます。
- 5
じゃがいもに焼き色が付いたら、ブロッコリーもいれ、ブラックペッパーをふります
-
- 6
ボールにアンチョビを入れておきます。
- 7
ブロッコリーもあったまったら、アンチョビの入ったボールにうつし、煽ってアンチョビを絡ませます。
- 8
最後に塩加減をちょうせいして、あればベーコンチップをふりかけ出来上がり〜
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コツ・ポイント
にんにくは生だと美味しくないし、強火だと焦げてにがくなってしまうので、弱火でじっくりきつね色になるまで待って香りを出してくださいね！
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