アヒージョ後に★ブロッコリーのペペロン風
yunachi30 @cook_40061890
アヒージョのオイルが残ったら、ブロッコリーを炒めるだけで、パンチのきいたペペロンチーノ風のおつまみに♪
このレシピの生い立ち
アヒージョで残ったオイルは、旨みたっぷり、ピリ辛味で、あまいブロッコリーとの相性がバッチリなので、一緒に炒めてかんたんに一品おつまみを増やしました。
アヒージョ後に★ブロッコリーのペペロン風
アヒージョのオイルが残ったら、ブロッコリーを炒めるだけで、パンチのきいたペペロンチーノ風のおつまみに♪
このレシピの生い立ち
アヒージョで残ったオイルは、旨みたっぷり、ピリ辛味で、あまいブロッコリーとの相性がバッチリなので、一緒に炒めてかんたんに一品おつまみを増やしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを一口大に切る。
茎の部分も皮を切り落とし、一口大に切る。 - 2
厚手のキッチンペーパーをぬらして、軽く絞り、ブロッコリーをつつんで、電子レンジ500wで3分加熱する。
- 3
フライパンに、アヒージョの残りのオイルを温め、ブロッコリーを中火で炒める。
塩・粗挽き黒胡椒で味を調えて完成。 - 4
アヒージョはこちら♪
↓↓
トースターでカンタン★牡蠣のアヒージョ
レシピID : 19236191
コツ・ポイント
アヒージョのオイルによって塩分が違うので、味を見て塩の量は調整してください。
アヒージョのオイルがないときは、オリーブオイル大さじ2で、にんにく(1かけ・みじん切り)と鷹の爪(種をとって1本)を炒めてもOKです。
つくれぽ
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