手羽先をヨーグルトに漬け込んで柔らかくする。
20分以上

ニンニクをみじん切りにする。
煮込むので切り方は適当でも。

玉葱をみじん切りにする。
煮込むので切り方は適当でも可能。

玉葱とニンニクを飴色になるまで炒める。
バターを油の代わりに。

手羽先と鶏ももを炒める。
塩コショウ少々。

鍋に沸騰したお湯を入れて、
玉葱、ニンニク、手羽先、鶏もも、トマト缶、ローリエ、塩コショウを入れて10分中火で煮る。

コンソメをいれ、カレールーを入れて20分中火で煮る

とろみがついたら隠し味で牛乳、醤油、ケーキシロップ、オイスターソースを少量入れて最低40分弱火で煮る。

皿にご飯を盛りゆかりを乗せて、カレールーをもって完成。