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食パン

ラヴィのシッポ
ラヴィのシッポ @cook_40063348

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材料

  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 50g
  • 砂糖 20g
  • 塩 5g
  • イースト 4g
  • バター 30g
  • フレッシュ 170cc
  • 水 20cc
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作り方

  1. 1

    イースト以外の材料をHBに入れてイーストはイースト入れる所にセット
    一次発酵までHBに任せる!

  2. 2

    HBから生地を出して3等分にして丸める。
    30°ぐらいで発酵30分

  3. 3

    生地を伸ばして、たたんで箱に入れる。
    箱はバターを塗っておく。
    40°くらいで発酵30分

  4. 4

    蓋をして、予熱180°に温めたオーブンで10分

  5. 5

    240°に上げて15分
    出来上がり。

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ラヴィのシッポ
ラヴィのシッポ @cook_40063348
2016/02/04 11:51に公開
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このレシピのキーワード

食パン バター 強力粉 薄力粉

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