平日ご飯☆和風あんかけ丼♪
753☆ @cook_40226958
低カロリー☆低コスト☆短時間で作れるのに満足の一品です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理もできるし、簡単、短時間でボリュームご飯を作りたくて♪
お野菜もいっぱい取れます☆
平日ご飯☆和風あんかけ丼♪
低カロリー☆低コスト☆短時間で作れるのに満足の一品です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理もできるし、簡単、短時間でボリュームご飯を作りたくて♪
お野菜もいっぱい取れます☆
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は皮を剥いたらすりおろす。チューブを使用しても大丈夫♪
- 2
人参、大根は1センチ角の賽の目にきり、耐熱皿に入れ、被るぐらい水を入れ600wで4分チンして水気を切っておく。
-
- 3
ねぎは5ミリ程に輪切り、キノコも大根と人参位の大きさに切る
-
- 4
鶏むね肉へ挽き肉を使っても大丈夫なんですが、むね肉を買ったほうが安いのでフードプラセッサーで細かくする
- 5
もしくは包丁でみじん切りする。少し固まりあるほうが食べごたえがあります。お好みでどうぞ♪
- 6
フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、すりおろした生姜を入れ軽く炒めて鶏むね肉を入れる
- 7
肉の色が変わったら、しめじ、ねぎを加え炒めて、しんなりしたら大根、人参を入れ、油を絡める。
-
- 8
水、かつをだし、砂糖を加え煮立たせる。その間に片栗粉と水を混ぜて水とき片栗粉を作っておく。
- 9
煮たったら火を消し、水とき片栗粉でトロミをつけ、ご飯の上にかけ、完成！！
-
コツ・ポイント
挽き肉を買うより塊で買って自分で切ったほうが断然安いです。鶏肉はそんなに細かくしなくても大丈夫です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19607281
