レンジでブルーベリージャム
小豆ん子 @cook_40116502
生ブルーベリーをレンジでジャムにしました。イチゴやリンゴはよく吹きこぼしましたが、ブルーベリージャムはレンジ向き♡
このレシピの生い立ち
生ブルーベリーを鍋でジャムを作ると皮が固かったので、今度はレンジで作ってみました。皮も柔らかくなり、イチゴやリンゴのようにあふれて溢れることもなく作りやすかったです♪
レンジでブルーベリージャム
生ブルーベリーをレンジでジャムにしました。イチゴやリンゴはよく吹きこぼしましたが、ブルーベリージャムはレンジ向き♡
このレシピの生い立ち
生ブルーベリーを鍋でジャムを作ると皮が固かったので、今度はレンジで作ってみました。皮も柔らかくなり、イチゴやリンゴのようにあふれて溢れることもなく作りやすかったです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ブルーベリーはさっと水にさらして水気を拭き取り、グラニュー糖とレモン汁を加えてよく混ぜます。
-
- 2
500w 2分レンジにかけます。
アクを取り、混ぜます。 -
- 3
また500w 2分レンジにかけます。
同じようにアクを取り、混ぜます。 -
- 4
3回目も同じように。
-
- 5
4回目。
計8分レンジにかけました。水を入れたコップに1滴落としてみると散らずに沈んだのでここで終えても良さそうですが、 -
- 6
少し固めにしたかったので、最後にもう1回、500w 1分レンジにかけました。アクを取り、混ぜます。
-
- 7
出来上がりです♡
-
コツ・ポイント
アクはあまり出ませんが、面倒くさがらずにまめに取った方が綺麗な色に仕上がります。
つくれぽ
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